В период болезни малыша, на пути к выздоровлению, очень важную роль играет правильное диетическое питание (диета).
Многие родители ассоциируют диетическое питание с, исключительно, невкусными кашками. Но это - далеко не так.
Диетическое питание включает в себя множество аспектов:
1. Режим питания ребенка. Это то, сколько раз в день, в какое время нужно принимать пищу и в каком количестве.
2. Технология приготовления пищи. Ведь все мы знаем, что зависимости от способа приготовления изменяются не только вкусовые качества еды, но и качественный состав блюда.
3. Сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам.
4. Запрет на употребление определенной группы продуктов.
Соблюдение диетического питания позволяет ускорить выздоровление ребенка, обеспечить нормальный рост и развитие организма. Меняя характер питания можно воздействовать на обменные процессы и, тем самым, облегчить течение заболевания без применения лекарственных препаратов.
Именно поэтому педиатрами была разработана специальная система лечебного питания по номерам, так называемые «столы». Эта система учитывает индивидуальность лечебного питания детей с различными заболеваниями.
Так, например:
- Стол № 1 (1а, 1б, 1в) — язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, хронический гастрит с диспепсическими явлениями.
- Стол № 2 — послеоперационные больные; хронический гастрит с секреторной недостаточностью.
- Стол № 4 (4а, 4б, 4в) — острые гастроэнтероколиты и обострение хронического энтероколита.
- Стол № 5 — заболевания печени и желчевыводящих путей; бронхиальная астма.
- Стол № 7 — заболевания почек.
- Стол № 8 — ожирение.
- Стол № 9 — сахарный диабет.
- Стол № 10 — заболевания сердечно-сосудистой системы.
- Стол № 11 — туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов.
- Стол № 15 — общий.
- Стол № 16 — общий, индивидуальный для детей от 1 года до 3 лет.
С уважением и заботой, команда проекта "Дар детям".
