В современном мире проблема лишнего веса встречается не только у взрослых, но и у детей. Дети тоже могут быть малоподвижны и не всегда соблюдают принципы правильного питания. Именно поэтому диета № 8 очень востребована. Эту диету используют не только в лечебных, но и в профилактических целях.
Цель этой диеты - улучшение метаболизма и общего состояния организма, не причиняя вреда растущему организму.
Данная диета подразумевает свести к минимуму употребление хлебобулочных изделий и углеводов, а также соли.
Категорически нельзя при диете №8:
· Сладкую выпечку, хлеб из муки высшего качества.
· Макаронные изделия.
· Жирные сорта мяса и рыбы.
· Сладкие фрукты (бананы, красные яблоки), сухофрукты, промышленные соки, концентрированные соки, газированные напитки.
· Любые сосиски, колбасы и консервы.
Что можно есть?
1. Хлебобулочные изделия должны быть приготовлены из ржаной муки или из муки грубого помола. Необходимо ограничить и количество хлеба до 150 гр. в сутки.
2.Супы должны быть овощными, желательно добавлять в них цельнозерновые крупы, например, гречку. Порция супа не более 170 гр.
3.Предпочтение необходимо отдавать овощным блюдам в тушеном, вареном или сыром виде. Можно употреблять в пищу морковь, тыкву, кабачки, огурцы, помидоры, репу. Соленые и маринованные овощи из питания необходимо полностью исключить. Эти продукты будут вызывать усиление аппетита.
4.Из мяса следует отдавать предпочтение диетическим сортам, например, говядине или телятине. Мясо можно отварить или запечь. Дневная норма не более 150 гр. Рыбные блюда можно готовить также из нежирных сортов.
5.Молочные продукты необходимо ограничить в употреблении. Отдавать предпочтение продуктам с низким процентом жирности. Сливочное масло необходимо заменить на растительное.
6.Фрукты и ягоды необходимо употреблять после еды и в первой половине дня. Лучше употреблять несладкие плоды (зеленое яблоко, груша, слива и др.). Компоты нужно готовить несладкие, без добавления сахара, соки нежелательны. Сахар можно заменить на мед (в небольшом количестве).
Примерное меню на день
Завтрак:
Гречневая каша на воде. Не сладкий чай. Сыр.
Второй завтрак:
Печеное яблоко.
Обед:
Овощной суп с кусочками отварной говядины. Тефтели. Травяной чай.
Полдник:
Творожная запеканка. Компот.
Ужин:
Филе трески с бурым рисом. Несладкий чай.
Другие медицинские диеты по номерам -ТУТ.
