Еще одной зимней ягодой, помимо калины,является клюква. Если калину ребенок ни за что не станет есть из-за ее горечи, то кислоту клюквы можно легко скрыть с помощью сахара или сахарной пудры. Клюква богата витамином С. В сезон ОРВИ и гриппа очень полезно употреблять эту ягоду. Клюква полезна при остром цистите и остром пищевом отравлении.
Что вкусного можно приготовить с клюквой для ребенка?
Вы можете приготовить смузи с клюквой и бананом, измельчив все в блендере с сахаром. Кстати,такой ягодный соус можно подавать к сырникам, блинам, вареникам и т.д. Можно сделать вкусное желе из клюквы, добавив желатин.
А вот рецепт киселя из клюквы: продавленные с сахаром ягоды заливаем холодной водой (1 л.), добавляем 2 столовые ложки крахмала и доводим до кипения.
Приятного аппетита!
