Ботулизм - это достаточное редкое, но очень опасное заболевание, которое вызывается ботулотоксином. Заболеванию подвержены дети всех возрастов и взрослые.
Ботулотоксин - это природный яд! Этот яд продуцирует бактерия Клостридия. Сама по себе бактерия не опасна для человека, но вот токсин, который она провоцирует, влияет на работу нервной системы. Токсин блокирует передачу импульсов от нервных клеток к мышечным клеткам.
Выделяют три вида ботулизма:
1. Пищевой.
2. Раневой.
3. Младенческий.
Основное различие всех трех видов - это путь заражения.
Пищевой вид ботулизма возникает при употреблении в пищу испорченных домашних консервов.
Младенческий ботулизм может быть вызван спорами клостридий, живущих в почве или в воздухе, или от зараженной матери.
При раневом ботулизме, исходя из названия, входные ворота для спор клостридий - это поверхность ран.
Споры клостридии хорошо выживают во внешней среде. Попадая на продукты питания или на рану, бактерии начинают активно размножаться и выделять нейротоксин. Бактерия активно размножается в анаэробных условиях, то есть в отсутствии кислорода. При этом вкус еды, запах и цвет совершенно не меняются. Именно поэтому, самый частый путь заражения - это через консервированные продукты.
Симптомы ботулизма
Инкубационный период длится от нескольких часов до суток. Чем больше ботулотоксина попадет в кровь ребенка, тем тяжелее проявления.
При попадании токсина с пищей у ребенка появляются следующие симптомы:
1. Нарушение зрения: двоение, нечеткость предметов.
2. Нарушение речи и глотания
3. Возникает тошнота, рвота и запоры.
Постепенно появляется мышечная слабость, параличи рук и ног, затрудняется дыхание. Если количество всосавшегося токсина велико, то возможна остановка дыхания.
При младенческом ботулизме заболевание связано с размножением бактерий непосредственно в кишечнике (у взрослых и у старших детей это невозможно, бактерия погибает).
При попадании токсина у младенца появляются следующие симптомы:
1. Проявляются трудности с сосанием и глотанием пищи. Нарушается режим питания.
2. Малыш становится сонливым, вялым. Из-за вялости мышц дети не могут двигать головой, руками и ногами. Напоминают тряпичных кукол.
3. Запоры.
При раневом виде ботулизма симптомы могут появиться спустя несколько дней с момента заражения. Симптомы напоминают симптомы пищевого ботулизма, но вот кишечные нарушения могут отсутствовать.
Первая помощь при подозрении на ботулизм!
Обязательна госпитализация в стационар под наблюдение врача. Немедленно вызывайте скорую помощь. Пока едет врач, можно промыть желудок. Обязательно сохраните образец подозрительней пищи, для проведения анализа.
Профилактика
Не давайте детям до 3-5 лет домашние консервы.
Употребляйте в пищу только качественные продукты.
Консервы с нарушенной упаковкой, содержимым или сроком годности употреблять в пищу нельзя.
