
Яблоко — это самый распространенный фрукт на Земле и самая распространенная плодовая культура в садах и огородах. И это, отнюдь не случайно. Ведь даже в райском саду Ева вручила Адаму этот удивительный плод. А герои всеми любимых русских сказок всегда стремились отведать «молодильного яблочка».
Благодаря своему составу яблоки:
- укрепляют иммунную систему,
- насыщают организм витаминами и минералами,
- регулируют уровень сахара в крови,
- снижают уровень холестерина в крови,
- являются хорошим средством для профилактики анемии,
- снижают риск развития сердечных заболеваний,
- полезны для работы желудочно-кишечного тракта,
- способствуют улучшению обменных процессов в организме,
- способствуют улучшению работы печени и желчного пузыря,
- полезны при запорах.
Что приготовить из такого необыкновенно полезного фрукта?
1.Первым делом, поделится со всеми друзьями и знакомыми.
2.Из яблок, которые упали сами (т.н. «падалица»)можно сделать следующие заготовки:
-Компот.
-Сок (с мякотью или без) закатать.
-Сок заморозить.
-Засушить: в специальной сушилке либо на батарее при помощи картонного «поддона».
-Заморозить. Разрезать ломтиками и разложить на плоской поверхности, дать им «схватится» в морозилке и переложить в пакеты (можно использовать для компотов и в качестве начинки пирогов).
-Варенье.
-Повидло (джем).
-Пастила.
3.Яблоки, которые вы сняли с дерева целыми и невредимыми можно сложить на хранение.
Как хранить яблоки. Для закладки на хранение используются только яблоки, которые не имеют повреждений и сняты с дерева, необходимо снимать яблоки так, чтобы плодоножка оставалась. После сбора яблоки аккуратно раскладывают в один слой в помещении, чтобы «просушить» часов на 12. После просушки, яблоки раскладывают по ящикам (картонным или деревянным) перекладывая каждый слой бумагой (можно использовать бумажные полотенца). Коробки с яблоками нужно хранить в темном прохладном месте, периодически просматривая на предмет наличия испорченных. Таким образом яблоки могут хранится от 2 до 4 месяцев ( в зависимости от сорта).
А вот и несколько вкусных и полезных рецептов от специалистов нашего сайта:
- Сырники с яблоками и морковью,
- Яблочное пюре в мультиварке.
Будьте здоровы!