Летом жарко всем – и взрослым, и деткам. Организм под действием высоких температур стремительно теряет влагу и ее недостаток просто необходимо восполнять. Помните, мы рассказывали вам о том, какое количество воды должны выпивать ребенок в течении дня?
А что же делать в жару, какие напитки кроме простой воды лучше давать детям для утоления жажды?
Минеральная вода, свежевыжатые соки из овощей и фруктов, компоты, отвары, узвары (компоты из сухофруктов, которые не заваривают, а настаивают), чай, домашний лимонад, коктейли, смузи.
А вот и несколько простых рецептов, которые помогут утолить жажду в летний зной:
Освежающий холодный чай
Ингредиенты: 1л. воды,3 чайные ложки черного чая, сахар (6 чайных ложек на литр),половина лимона, апельсина или лайма.
Завариваем чай. Как только чай заварится, добавляем в него сахар, пропускаем через ситечко и переливаем в графин или банку. Лимон (лайм, апельсин) – режем на небольшие кубики и отправляем в чай. Даем чаю остыть и только потом отправляем его в холодильник, примерно на час.
Чай «Морской бриз»
Ингредиенты: мята – 1 пучок, зеленый чай – 2 ст. ложки,сахар– 3 ч. ложки,1 зеленое яблоко, половинка лайма.
Нам понадобится 1,5 литра готового чая. Добавляем в него листики мяты и сахар. Яблоко и лайм нарезаем кусочками и отправляем в горячий чай. Накрываем чай крышкой, даем ему настоять и остыть.
«Русская яблочная вода для детей»
Интересное название, не правда ли? Этот рецепт из одной старой французской книги.
Ингредиенты:1кг. яблок,2 лимона,сахар, 1л. воды.
Яблоки нарезаем тоненькими полосочками, убираем зернышки, а вот кожуру оставляем. Цедру лимонов натираем на мелкой терке, а сами лимоны выжимаем. Добавляем сахар, по вкусу. И заливаем кипящей водой. На медленном огне варим «яблочную воду» около 15 минут.
Остужаем напиток. Пропускаем его через сито и охлаждаем до нужной температуры.
Огуречный лимонад
Ингредиенты:1 огурец,1 лимон (или апельсин), 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока, 2 ст. ложки сахара,0,5 л. воды.
Очищаем огурец и лимон и нарезаем тонкими ломтиками. Заливаем их водой и оставляем в прохладном месте на несколько часов. Затем добавляем в напиток лимонный сок и сахар и хорошенько перемешиваем. Охлаждаем напиток.
Клубничный лимонад
Ингредиенты: 500 г. клубники пол стакана лимонного фреша 1,5 л. минеральной воды без газа.
Клубнику моем и взбиваем в блендере с сахаром или медом. Клубничное смузи заливаем водой и добавляем лимонный сок. Ставим напиток в холодильник на пару часов.
Арбузно-мятная вода
Ингредиенты:0,5 кг арбуза, мята, вода.
Арбуз нарезаем кусочками, мяту рвем руками. Смешиваем кусочки арбуза и мяту и заливаем водой. Оставляем в прохладном месте на 4-6 часов.
Апельсиновый напиток
Ингредиенты:5 апельсинов,1 лимон,сахар, 1 литр воды.
Первой что нужно сделать это снять тонкий слой цедры с цитрусовых. Затем кладем её в кастрюлю с холодной водой, добавляем сахар (по вкусу), и ставим на медленный огонь. Нагреваем до тех пор, пока полностью не растворится сахар. Накрываем крышкой и остужаем. Из апельсинов и лимона же выжимаем сок и вливаем его в уже остывший отвар, предварительно процедив. Остужаем до необходимой температуры.
Классический русский морс из клюквы
Ингредиенты: 1 ст. клюквы,сахар, 2 литра воды.
Давим клюкву и процеживаем сок. Заливаем двумя литрами воды выжимки и варим минут 10 на медленном огне. Добавляем сахар, по вкусу. Остужаем, процеживаем и смешиваем с соком. При приготовлении морса по этому рецепту вся ценность клюквенного сока сохраняется.
На заметку! Этот рецепт отлично подходит приготовления морса из других ягод. Например, из смородины, малины или крыжовника.
Мятный напиток
Ингредиенты: листочки мяты, сахар, вода.
Перетираем листочки мяты с сахаром, примерно в таком соотношении: на 30 листиков250гр.сахара. Далее перекладываем эту смесь в кастрюлю и заливаем стаканом крутого кипятка. Варим на медленном огне 3-5 минуточек. Должен получится сироп. Остужаем его, процеживаем и переливаем в банку или бутылку. Чтобы получить мятный напиток просто добавьте необходимое количество сиропа в простую или газированную воду.
Какие напитки детям лучше не давать?
1. Сладкие газированные напитки.
2. Квас.
3. Концентрированные пакетированные соки.
4. Кофе и крепкий чай.
