Читайте также
Заметка "О клубнике"
Клубника - одна из самых популярных в России садовых ягод. Ее, за тонкий аромат и сочную сладкую мякоть, любят все – от мала до велика! Эта ягода обладает уникальными пищевыми и лекарственными свойствами. О том, какие свойства присущи этой ягоде и как их сохранить в домашних заготовках на зиму, читайте далее...
Ингредиенты:
- брокколи - 1 большая головка;
- помидоры- 2 шт.;
- болг. перец (лучше оранжевый или желтый) - 1 шт.;
- сыр - 250 г;
- сметана (10-15%) - 150-200 г.,
- лимон - 1/2 шт.,
- соль.
Приготовление:
1) Вымыть брокколи и проварить (прим. 5-7 мин.), добавив в воду сок половинки лимона и соль. Извлечь из воды и слегка остудить.
2) 2/3 сыра нарезать тонкими ломтиками. Помидоры - кружочками. Перец - небольшими пластинами.
3) Немного подрезать основание головки брокколи и между соцветиями, чередуя, разместить помидоры и перец, предварительно завернув их в ломтики сыра.
4) Аккуратно переложить капусту с овощами в огнеупорную посуду. Полить сметаной и посыпать натертым оставшимся сыром. На дно формы можно немного налить воды или раст. масла.
5) Запекать в духовке, нагретой до 190-195 градусов, примерно 20-25 мин.
Приятного аппетита!
