Идея вкусного и полезного ужина! Гречневая крупа славится своей низкой калорийностью и повышенным содержанием витаминов в сравнении с другими крупами.
Продукты:
- гречневая крупа (можно гречневый продел) - 1 стакан,
- помидор — 1 шт.,
- кабачок - 1 шт. (мал.),
- морковь — 1 шт.,
- лук — 1 шт. (мал),
- соль,
- растительное масло .
Приготовление:
1) Крупу хорошенько промыть (пока вода не станет прозрачной).
2) Натереть на терке морковь и лук.
3) Помидор замочить в кипятке, чтобы можно было снять кожицу. Нарезать на мелкие кубики.
4) Кабачок промыть, вынуть семена (очень удобно ложкой), натереть на крупной терке или порезать мелким кубиком.
5) В кастрюлю положить подготовленные овощи.
6) К овощам добавить гречневую крупу с водой (~ стакан).
7) Помешать, присолить и оставить до закипания. После того, как каша закипит, довести до готовности на минимальном огне.
Приятного аппетита!
